Ingredientes

  • 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho (150 g)
  • 1 gema
  • 1 copo de requeijão Président (220 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
  • Sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de alho picado frito
  • 50 g de parmesão ralado Président
  • Muçarela Président em cubinhos para rechear

Modo de preparo

  • Misture os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
  • Modele bolinhas com pequenas porções da massa, recheie com um cubinho de muçarela e volte a enrolar, fechando bem.
  • Frite em óleo não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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